추적 시스템은 QR 코드를 사용하여 커피

추적 시스템 으로 정보를 공유

추적 시스템

조직은 국제 무역에서 더 많은 추적 가능성을 보기를 원합니다.

그러나 그녀는 Mulomba의 우려를 반영합니다. Mendoza는 다음과 같이 말합니다. 생산자와 이러한
도구를 사용할 공급망의 모든 사람은 이를 완전히 이해하고 사용할 수 있습니다.”

그녀는 생산자와 농부가 가격을 협상하고 규정 준수를 증명하며 시장에 접근하기 위해 공급망의 데이터를
완전히 액세스하고 사용할 수 있어야 한다고 말합니다. 그러나 종종 그렇지 않거나 데이터 권한이 불분명합니다.
“생산자는 정보에 액세스할 수 있지만 반드시 정보에 대한 권한이 있는 것은 아닙니다. 우리는 그들이
데이터를 소유하고 있는지 확인해야 합니다. 그러면 그들이 원하는 방식으로 데이터를 사용할 수도 있습니다.”

식품 시스템 투자 플랫폼인 FoodShot Global의 전무 이사인 Sara Eckhouse는 식품을 추적할 수 없다는 것은 소비자의 불신을 불러일으킬 뿐만 아니라 나쁜 노동 관행이나 지속 가능성 부족을 영속화할 수도 있다고 말합니다.

그러나 그녀는 이력추적의 비용과 물류상의 어려움이 결국 생산자에게 돌아가게 될 것을 우려하고 있습니다. 그녀는 또한 제품 추적 가능성에 대한 마케팅을 추가하는 것이 이미 지속 가능한 다양한 라벨에 직면해 있는 쇼핑객에게 도움이 되기보다 혼란스러울 수 있다고 경고합니다.

추적

“각 회사가 여전히 검증하는 자체 표준이

있고 모든 사람이 최소 수준을 충족한다는 획일적인 표준이나 기대가 없다면 여전히 ‘블록체인 검증된 지속 가능’과 같은 주장을 하는 회사가 있을 수 있습니다. 그것이 실제로 의미가 있습니까?”
Shalini Unnikrishnan은 OpenSC를 포함하여 식품 추적에 관한 다양한 프로젝트를 지원하는 BCG(Boston Consulting Group)의 전무 이사이자 파트너입니다. 그녀는 소비자들이 특정 품목에 더 많은 돈을 지불하는 것을 포함하여 더 지속 가능한 제품을 위해 식품 쇼핑 습관을 기꺼이 바꾸려고 한다고 말합니다.

Unnikrishnan은 소위 ‘디지털 농업’ 부문 ​​전반에 걸쳐 흥미로운 소규모 기업과 파일럿이 많이 등장하지만
이러한 비즈니스를 확장하려면 정책 프레임워크가 필요하다고 덧붙입니다.

그녀는 “규제 표준은 기업, 농부, 구매자에게 필요한 신호와 표준의 틀”을 제공하기 때문에 변화가 일어나고
대규모로 일어나고 있는지 확인하는 데 정말 기본적이라고 생각합니다.
그렇다면 고객들은 어떻게 생각할까요?

독일 경영 컨설턴트인 Thomas Kunze는 해외 여행 중에 현지에서 공수한 원두를 사는 것을 즐기는 커피 애호가입니다. 흥미로운 위치의 품질과 소싱은 그에게 중요합니다. 그는 최근에 추적성 도구가 표시된 한정판 커피 포드를 구입했습니다.

Kunze 씨는 패키지의 QR 코드를 스캔할 때 일부 농부의 프로필과 생산 대가를 지불받았는지 여부를 포함하여 자신의 커피가 어느 지역 또는 협동 조합에서 왔는지 확인합니다.

“흥미롭지만 중요한 것은 아닙니다.” 그는 자신의 맥주가 걸어온 여정에 대해 말합니다. “추적성은 보기에 좋지만 다른 위치에 대해 아는 것이 없기 때문에 단계와 위치에 대한 추가 정보가 필요합니다.”